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中国最受欢迎的十大美食排行榜,第一名居然是它?!

时间:2019-08-20 17:57:11    点击: 次    来源:网络    作者:易明 - 小 + 大


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重庆酸辣粉

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

食材:

红薯类200克 花椒一小撮花生米一小把相克食物醋两勺相克食物油辣子一勺生抽一勺芝麻油一小勺大头菜适量小青菜四颗油适量盐适量鸡精适量高汤或开水一碗香菜一根相克食物大蒜两粒相克食物胡椒粉适量

做法:

1.洗好青菜和香菜,粉丝提前两小时泡好

2.锅中炒油,小火炸熟花生米

3.用炸花生米的油,熬制花椒油

4.大头菜,蒜和香菜切碎,准备高汤

5.锅中煮粉

6.利用煮粉的时间,碗中调好酱汁(碗中有蒜,盐,鸡精,生抽,醋,油辣子和花椒油)

7.倒入高汤

8.粉快熟时放入青菜烫几秒钟

9.捞岀放入汤碗中

10.并放入大头菜,香菜,花生米和胡椒粉


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