CNN评出10个美食之国，中国竟然不是第一……

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墨西哥 Mexico

如果余生你只能选择吃一个国家的菜，墨西哥会是一个很明智的选择。墨西哥菜中似乎融入了世界各地的味道，让人吃不烦：

Amongst the enchiladas and the tacos and the helados and the quesadillas you'll find the zestiness of Greek salads and the richness of an Indian curry; the heat of Thai food and the use-your-hands snackiness of tapas.

在玉米卷饼、墨西哥煎玉米卷、冰淇淋和油炸玉米粉饼之中，你能找到希腊沙拉的味道，也能感受到印度咖喱的浓郁；能找到泰国菜的火辣以及西班牙小菜上手抓的感觉。

墨西哥也很有营养。鳄梨、番茄、青柠、蒜末豆子、辣椒……都富含抗氧化剂和有益于健康的成分，在嘴里就像一场狂欢节。

➤ 推荐

摩尔酱 Mole

一种由辣椒、香料、巧克力和魔法咒语调和而成的古老酱料（ancient sauce made of chili peppers, spices, chocolate and magic incantations）

玉米饼碎肉卷 Tacos al pastor

叉烧猪肉煎玉米卷（the spit-roast pork taco）

玉米粉蒸肉 Tamales

一道古老的玛雅菜，把肉裹上玉米粉然后用叶子包起来蒸熟（an ancient Mayan food of masa cooked in a leaf wrapping）

➤ 雷区

炸玉米粉圆饼 Tostadas

基本上和煎玉米卷或玉米煎饼差不多，但是盛在一个炸得脆脆的玉米粉薄烙饼上，只要咬一口就会碎成渣。根本没法吃。

Basically the same as a taco or burrito but served in a crispy fried tortilla which breaks into pieces as soon as you bite into it. Impossible to eat.

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